La Piéride de la moutarde se distingue très difficilement de la Piéride irlandaise et vole dans les mêmes biotopes, mais ses populations sont en Suisse environ trois fois plus nombreuses. On différencie instantanément ces deux espèces des autres piérides à leurs ailes arrondies et à leur vol semblant très fragile. La parade nuptiale est spectaculaire (mâle faisant tourner sa trompe au-dessus de la femelle).
Différentes fabacées, le plus souvent Gesse des prés (Lathyrus pratensis) et Lotier corniculé (Lotus corniculatus), mais aussi sur des Gesces (Lathyrus spp.), des Vesces (Vicia spp.), des Trèfles (Trifolium spp.), des Lotiers (Lotus spp.) et des Coronilles (Coronilla spp.).
